La Fundación Casa Medina Sidonia tiene como objeto preservar, difundir y promover el patrimonio histórico y artístico que en él se encuentra, sirviendo como instrumento de investigación y conocimiento. Con estos fines, doña Isabel Álvarez de Toledo, XXI Duquesa de Medina Sidonia, solicitó para garantizar su futura conservación en 1978, la declaración de Bien de Interés Cultural, al palacio de los Guzmanes. En 1991, el palacio junto a sus colecciones artísticas y todo el patrimonio documental que en él se alberga, se convirtió por expreso deseo de su fundadora, en un centro difusor de la cultura, naciendo así la Fundación Casa Medina Sidonia.

      La Fundación Casa Medina Sidonia posee una hospedería de 9 habitaciones, situada dentro del complejo palaciego, en un edificio del siglo XV, y una cafetería, situado en la zona del ribat árabe, fechado entre los siglos XI y XII. En la zona noble del edifico, se conservan una de las colecciones de arte civil y religiosa más importantes de España. Por último, hay que destacar el Archivo General de la Fundación Casa Medina Sidonia, compuesto por más de seis millones de documentos, reunidos en 6.317 legajos y pertenecientes a las diferentes familias o casas señoriales que se fueron uniendo a la casa Medina Sidonia, siendo uno de los archivos históricos privados más importantes de Europa.